喝酸奶還是要真酸奶口感像酸奶的并不一定是酸奶。市面上有各種新式的產(chǎn)品,口味酸酸甜甜的,都和酸奶差不多,比如布丁、布林、慕斯、韓式酸奶等,讓人眼花繚亂。建議消費者好好看看包裝上的“產(chǎn)品類別”這個項目。布丁也好,布林也好,慕斯也好,都是含奶的甜點,不屬于酸奶類型。它們的特點是蛋白質(zhì)低于普通酸奶,而脂肪比普通酸奶高得多,甚至可達6%~8%(普通酸奶不超過3%),糖分也相當足。在營養(yǎng)價值方面,都比正常的酸奶低得多。偶爾吃吃滿足口感可以,若天天用它們替代酸奶來喝,就相當不明智了。不僅損失錢還損失營養(yǎng)。至于號稱是外國類型的酸奶,不妨看一下包裝上的營養(yǎng)成分表,比較一下它們的蛋白質(zhì)含量。有些產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量可高達6%,而有些只有2.5%,完全不比傳統(tǒng)產(chǎn)品強。還要再看看碳水化合物含量,正常應當是11%~12%,有些產(chǎn)品會高達15%左右,這一看就明白,無非是用更甜的口味吸引嗜甜的消費者而已。還是購買那些蛋白質(zhì)高、脂肪不高、碳水化合物不高的產(chǎn)品最健康。 |